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TRAITEUR SANS GLUTEN CERTIFIÉ
Sans produits laitiers, sans oeufs, sans soya, sans crustacés,sans arachides
Marque de confiance
Nouveautés des fêtes
Menu des fêtes sans gluten certifié et approuvé
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Menu
Plat Principal
Repas individuel, à protéine végétale à vinaigrette de pâte de sésame, citron, ail, sel, huile d'olive extra vierge bio), garni d'amandes grillés en morceaux, du persil haché, tomates cerises, pincée de cumin12,00 CAD
Spécial
Plat au riz, parfumés aux épices méditéranéennes, noix de muscade inclut et viande mince maigre(halal sur demande), garni par des morceaux de poitrine de poulet sans hormones et antibiotiques canadien, garni des amandes, noix de cajou grillés et canneberges séchées. 32,00 CAD
La fameuse salade des libanais, aimée par tous. Ajouter une salade Fattouche (mélange de concombre, tomates, laitue, persil, oignons verts, vinaigrette à base d'huile d'olive biologique extra vierge, sumac, fines herbes)15,00 CAD
Spécial
Plat au riz pour famille de 4, parfumés aux épices méditéranéennes, noix de muscade inclut et viande mince maigre(halal sur demande), garni par des morceaux de poitrine de poulet sans hormones, et antibiotiques canadien, garni des amandes, noix de cajou grillés et canneberges séchées. 60,00 CAD
Petites galettes de viande grillée à l'oignon et persil, servies dans 2 pains pochettes de 4po sg, garnies d'oignons caramélisés, tomates, concombre, persil, et un pot de humus en purée. (épicé sur demande). 23,00 CAD
Spécial
Un des plats réconfortant en tout temps. Quinoa à la viande en deux étages, farcies d'oignons caramélisés à l'huile d'olive, petites viandes grillés offrant une saveur d'épices orientales. Présentation suggérée. Noix de pins à ajouter sur demande, prix modifié.50,00 CAD
Les préférés des libanais. Kebbés quinoa et viande, farcis de viande et oignons caramélisés sans sucre. Sa présence à table dans des occasions, ajoutera une touche de je ne sais quoi . Son goût est exceptionnel. A essayer sûrement.16,00 CAD
Entrées à la méditerranéenne
Entrées festives, bouchées généreuses et délicieusement sans gluten certifié. Une panoplie de choix viande, véganes, sans produits laitiers, sans oeufs, sans soya, sans arachides, sans crustacés.
Format entrée 3po, mélange de thym SG certifié, biologique, sésame SG certifié, sumac SG certifié, sel, del'huile d'olive extra vierge biologique. 12,00 CAD
Spécial
Format entrée de 3 po , au fromage blanc doux et mozarrella, soupçon de huile d'olive extra vierge bio, sel.15,00 CAD
Spécial
Format entrée de 3po, au goût authentique de la pizza libanaise, sauce tomates maison, olive, fromage, jambon sg.
16,00 CAD
Produit par notre pâte filo sans gluten, farci d'épinards, fromage feta(de vache) style grec, huile d'olive biologique extra vierge, origan, épices certifiés sans gluten.12,00 CAD
Spécial
Faites avec notre pâte phyllo sans gluten. Les rouleaux sont farcis de viande maigre (halal sur demande) oignons caramélisés, huile d'olive, sel, épices sg.16,50 CAD
Spécial
Fait avec notre pâte phyllo sans gluten, les rouleaux sont farcis de fromage blanc libanais adouci et feta, huile d'olive extra vierge bio, menthe sèche , sel.14,00 CAD
Spécial
Grains de pois chiche cuits et moulus en purée fait maison mélangés avec la sauce sésame sans gluten, citron frais, sel , épice sg, huile d'olive biologique8,00 CAD
Les préférés des libanais. Kebbés quinoa et viande, farcis de viande et oignons caramélisés sans sucre. Sa présence à table dans des occasions, ajoutera une touche de je ne sais quoi . Son goût est exceptionnel. A essayer sûrement.16,00 CAD
Dessert Sans Gluten
Plat pour 5 personnes , formé de Couche de fromage mozzarella adouci2, couverte d'une croûte dorée grillée, à base de semoule sans guten sans maïs fait par GSG , garni de pistaches moulus. 45,00 CAD
Biscuits, à la croûte soyeuse et fondante, farcis de pistaches broyés parfumés à l'eau de fleur d'oranger et saupoudrés de sucre à glacer27,00 CAD
Baklava au noix de cajou, format mini cigarellos, croustillant à la libanaise, garni de pistaches moulues, arrosé de notre sirop au miel parfumé12,00 CAD
Spécial
Le fameux dessert de tous les samedis et dimanches. formé de Couche de fromage mozzarella adoucie, couverte d'une croûte dorée grillée, à base de semoule sans guten sans maïs fait par GSG , garni de pistaches moulus. 28,00 CAD
Pains
4 unités de 6po, sans produits laitiers, sans oeufs, sans maïs, sans soya. Ingrédients: Farine de riz , farine de tapioca, farine de cassava, farine de sorgho, farine de sarrasin, levure, sucre, huile, eau.7,50 CAD
Spécial
4 unités de pain pita libanais au goût authenthique, sans produits laitiers, sans oeufs, sans maïs, sans soya, produit dans un environnement certifié et dédié sans gluten. Farine de riz , farine de tapioca, farine de cassava, farine de sorgho, farine de sarrasin, levure, gomme de xanthane, huile végétal, sel, sucre, eau. 6,50 CAD
Spécial
Pâtes fraîches ou congelées
Paquet de 10 feuilles de 200g chaque. Epater vos invités avec des bouchées salées ou sucrées de votre choix. Produits sans gluten, sans produits laitiers, sans oeufs, sans maïs, sans soya.10,00 CAD
Spécial
Notre pâte maison artisanale prête à être utilisée pour préparer vos chaussons salés ou sucrés, vos dumplings favoris, votre pâte à pizza ou le pain Naan. Elle est facile à manipuler à la main ou bien avec le rouleau à pâtisserie. Juste à saupoudrer vos mains d'un mélange de farine sg et faconner la pâte selon vos recettes préférées.
Ingrédients: Farine de riz brun, farine de sorgho, farine de tapioca, farine de cassava, farine de pois chiche, gomme de xanthane, levure, sucre, huile, sel, eau.10,00 CAD
Spécial
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